Postingan dami.home

Meja Perdamaian :: Kamu Adalah Apa yang Kamu Makan 🥗 bersama Instruktur Moon Sung-hee Dulu aku hanya makan untuk mengisi perut, dengan alasan sibuk atau terlalu malas! Ibuku sering berkata, "Kamu malas kalau soal makan," dan aku benar-benar sesuai dengan julukan "ibu rumah tangga yang buruk." Namun, kelas khusus ini membawaku pada momen yang membuatku melihat kembali waktu makan yang sebelumnya kuabaikan begitu saja! Selama diskusi tentang bahan-bahan makanan, kalimat "Bunga itu datang kepadaku dan menjadi tubuhku" terus terngiang di benakku untuk waktu yang lama. Kisah bahwa bahan-bahan makanan, yang tumbuh dengan menyerap sinar matahari, angin, air, dan tanah, adalah hadiah yang diberikan kepadaku untuk memastikan kesehatan dan kebahagiaanku, membuatku memikirkan kembali apa yang kumakan. Seperti kata pepatah, jejak waktu tetap ada di wajah seseorang seiring bertambahnya usia, tubuhku pun pada akhirnya akan mengungkapkan jenis makanan apa yang telah kukonsumsi seiring berjalannya waktu! Mungkin itulah sebabnya aku merasa sedikit menyesal, bertanya-tanya apakah kesehatanku yang selalu lemah disebabkan oleh ketidakpedulianku terhadap apa yang kumakan 🥴 Dan sesi "Sensing" yang menakjubkan! Kami berkesempatan mencicipi kecap biji (*sijongjang*), yang telah direbus di bawah sinar matahari dan angin selama lebih dari 10 tahun, serta karamel yang terbuat dari kecap tersebut, feldspar (kristal garam yang terbentuk selama fermentasi), dan bahkan kue feldspar. Karamel kecap biji itu sangat manis dan kenyal—rasanya begitu kaya sehingga sulit dipercaya terbuat dari kecap—aku benar-benar ingin mencari tempat untuk membelinya 😋 (Aku suka kombinasi manis dan kenyal!) Orang-orang yang bersamaku bahkan mendeteksi lima rasa di dalamnya, tetapi sebagai seseorang dengan selera seperti anak kecil, itu adalah momen yang membuatku menyadari, "Ah, bahkan indra perasa pun perlu dilatih!" Seperti pepatah yang mengatakan bahwa bahan-bahan sehat mengandung kelima rasa, hari itu adalah hari di mana saya belajar bahwa menikmati bahan-bahan yang baik secara perlahan sambil makan adalah salah satu cara terbaik untuk menjaga diri sendiri 💚 Merupakan suatu kehormatan untuk bertemu dengan staf Today's House dan Ibu Moon Sung-hee, dan terima kasih telah memberikan saya waktu yang begitu menyenangkan 🫶 #TodaysHouse #스페셜크리에이터 #오늘의집크리에이터 #스페셜클래스 #피스풀테이블 #쿠킹클래스 #온고푸드 #채소초밥 #나도크리에이터 #불량주부다미 #damihome #주말일상