Postingan 드리밍룸룸

🍽 | INDRA PERASA <Meja yang Diberkati Kedamaian: Apa yang Kumakan Adalah Siapa Aku> 🗓 24, 26 Mei Akhir pekan lalu, di hari yang cerah dan hangat, saya menghadiri Kelas Khusus Kreator Today's House di Samcheong-dong bersama peneliti masakan alami Moon Sung-hee. Saya tiba sedikit lebih awal dan mengobrol dengan anggota yang sudah lama tidak saya temui sambil minum teh hangat. Hati saya langsung hangat sejak awal karena sambutan ramah dari para penyelenggara dan hadiah berupa celemek MMK. Meskipun saya sadar bahwa apa yang kita makan itu penting, dulu saya hanya makan cepat karena tidak punya waktu untuk memasak atau karena merepotkan. Namun, mendengar guru berkata, "Apa yang kumakan adalah siapa aku," dan bahwa saya harus menjaga diri sendiri, mencintai diri sendiri, dan bahagia sendiri agar dapat berbagi kebahagiaan itu, saya merenung dalam-dalam dan memiliki banyak pemikiran. 5. Saya mencicipi dan mencatat kesan sensorik saya tentang kue feldspar yang terbuat dari feldspar yang dihasilkan secara alami selama proses fermentasi kecap, kecap biji (*Jongjajang*) yang difermentasi di bawah sinar matahari dan angin selama lebih dari 10 tahun, dan karamel kecap biji. Karena ini pertama kalinya saya melakukannya, rasanya agak canggung tetapi merupakan pengalaman yang unik. Merefleksikan tubuh, pikiran, dan jiwa saya melalui pengalaman mencicipi ini memberi saya rasa mengenal diri sendiri, menjadikannya waktu yang tenang dan menyenangkan. 6-12. Meskipun saya suka sushi, menu sushi sayuran asing bagi saya. Namun, setelah menyaksikan proses memasaknya, mencicipinya, dan bahkan menyajikannya sendiri, jujur saja saya sedikit terkejut betapa sederhana, sehat, dan lezatnya. Saya adalah orang yang pilih-pilih makanan yang biasanya tidak makan paprika atau terong, tetapi pada hari itu, saya menghabiskan seluruh isi piring saya. (Kecuali shiso yang beraroma kuat 👀) Dulu, memasak terdengar seperti tugas yang sulit hanya dengan mendengarnya saja, tetapi hari itu sangat memuaskan karena saya belajar bahwa hidangan lezat dapat dibuat hanya dengan memanggang dan menggabungkan bahan-bahan yang baik dengan cara yang sehat seperti ini. - #TodaysHouse #SpecialCreator #TodaysHouseCreator #SpecialClass #PeacefulTable