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料理というのは文化と欲望の集約体なので、ムードを出すのではないかとの違いは多大だ。 いいえ、絶対にボウルを国別に集めるための言い訳をするのではありません... 本当に本当にだから。 些細なことは越えて、とにかく私のキッチンには日本家庭式のまねを出すための器が一館用意されているのに木のトレイから小さな小器、バスケットや原木の笑みを浮かべるような思ったより値段が安いが思ったより多くの偽数を備える楽しさが…ない必要がある。 似ているように見えますが、大破を焼いて砂糖と醤油を入れて煮込んで、かつおぶしを入れて憂鬱なソースに干し大根を添えることと 醤油と砂糖を煮込んで一番再を混ぜて行った大根に混ぜて作るオロシソールを使うのは舌先に触れる感じから違うものであり 誰も気にせずSNS写真の上で調べることもできない味の違いとは私と私の口だけの世界。それがまた人生を楽しくするレイヤードの一つだ。何よりツユとオロシソースを別に用意しておいた夏の冷蔵庫というのもどれくらい気持ちがいいのか。私が苦労して何かたくさん準備しておく喜びを知れば救済できない生涯料理人の道に入ったと見ることができる。出口はなくて幸せになり、口だけダイヤターになるだろう。 #レコードクラブ#ミシェル夏味#プレーティング必殺技#日本の家庭料理#日本食器#日本のボウル#おにぎり#ミソシル#木のボウル#木のトレイ#レシピ