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ホームベーキングの日！👩‍🍳 アールグレーの香りがいっぱいの英国式スコーンを焼いてみました:) アールグレースコーンはレモンと非常によく似合います。 🍋 だから今回はレモンマーマレードをアールグレーススコーンに添えて食べましたよ💛 アールグレイの香りとレモンのさわやかさがとても調和しています💛 - 材料 - 重力分170g 迫力分130g バター70g 砂糖70g 塩2g ベーキングパウダー8g アールグレイ茶葉4g ミルク100ml 卵1個 - 作り方 - 1. バターをカチッと切り、使用前まで冷凍室に入れておきます。 2. 冷たい牛乳と卵を一緒によくゆでて冷蔵庫に入れて冷やしてください。 3.フードプロセッサーに重力粉、迫力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーとアールグレイの葉、バターを入れ、バターが米粒より小さくなるまで作動させます。 4. 牛乳+卵の水をフードプロセッサーに入れて、粉がなくなり、塊になり始めるまで作動させます。 （牛乳+卵水を15mlほど残してください） 5.生地をまな板や作業台に注ぎ、素早くひとつにしてくれた後、二、三度折りたたむことを繰り返してくれます。 （バターが溶けないようにすばやく作業します） 6.生地を冷蔵庫に1時間ほど休止させておきたい形にカットします。 （切る過程でバターが溶けたようなら、焼く前に冷蔵庫にもう少し置いておくのもいいです） 7. 残した牛乳+卵水をスコーンの上に塗ってあげた後、オーブンに焼いてあげれば完成！ （180度に予熱、170度で15分、180度で10分焼いてください） 焼きながら家の中にバターとアールグレイの香りがいっぱいです💛💛 ＃今日の私たちの家＃ホームベーキング＃ホームカフェ＃スコーン＃スコーンを作る＃アールグレー＃アールグレースコーン＃レモンマーマレード＃オーホームストア＃オンザテーブルお勧め