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#オーホームストーリー 今日のおにぎりメニューはホンガリビチム🩷 貝蒸しは家で作って食べにくくないし、 味も良く、ビジュアルも大丈夫で、ホームパーティー料理としても素晴らしいです！ 初めてだけコック撮って食べてもワインのつまみで素晴らしいホンガリビチムを作ってみました。 👩🏻‍🍳ガリビチム作り ホタテは流れる水で一度洗った後、ブラシを使って殻を隅々に拭きます。 2. 異物除去後、冷たい水道水に30分浸したもう一度すすいでください。 3.蒸し器に殻が広がる部分が上を向くようにチャゴクチャゴク積みます 4. 鍋に水をたっぷり入れて清酒2スプン入れて沸騰します。 5.水がボグルボグル沸騰したら蒸しを上げて蓋を閉めて10分間蒸してください 6. ボグルボグル泡が上がってくるとふたを開けて2分さらに煮てくれれば完成！ 最近、ホタテの肉が誤ってふっくらしているので、本物のコクもよく、噛む食感も超えています。 2kgくらい注文したら夫婦二人で軽くお酒つまみにするのもいいし、 そんなに蒸してアルマンだけがしっかり選んでスープと同じようにパスタを作っても素晴らしいですよ👍 価格も良いホタテ 週末においしく作ってみてください🍽️ #コンスープ記録 #おにぎり料理 #おうちご飯メニュー #ホームクック #ホームクックレシピ #おうちご飯レシピ #おにぎり記録 #プレーティング #オンダーテーブル #ホームクックスターグラム #ガリビチン