JAESUBUBUさんのインテリア実例写真

#오홈스토랑 #콘수프기록 #콘수프 #메이트하우스 #쀼티플라이프 #전복리조또 #요리스타그램 #요리레시피 週末にはかっこいいが甘い（？）アワビリゾットを作りました😁 アワビのお手入れ（特に内臓のお手入れ😂）にジェルに時間がかかりましたが、 それ以降はフルルックを作ることができます。 アワビの内臓は必須ではありませんが、入れると風味がいいから お手入れよくして一緒にぜひ入れてください！ アワビリゾットの作り方 1.アワビはソロシェルをきれいに洗い、シェルから外した後、内臓を除去してくれます 2. 内臓はふるいにろ過してから細かく磨きます 3.アワビの肉は薄く切ってくれ、いくつかは切らずデコ用に使ってくれます 4. 鍋にオリーブ油とバターを入れてみじん切り玉ねぎとニンニクを炒め、香りを出します。 5.米を入れて透明になるまで炒めます 6. スープを(チキンストックスープ)一スクープずつ注ぎながら 重薬火でかき混ぜながら沸騰させます スープが眠くなったら、再び注ぐように約15〜20分繰り返し 7. 中頃アワビ内蔵とアワビ肉を入れて3～5分程度だけ煮てくれます 8. 火を消す直前にバター一枚入れてくれます 9. ボウルに盛り、最後にトリュフオイルをひき、チーズを挽いて仕上げてくれます