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＃オーホームストア＃コンスープ記録 「魚男先生ジャガイモ完結版」🧑🏻‍🍳😋 （with。リュ・スヨンの生涯レシピ）🫶🏻 📌素材 豚の背骨2kg、ヤシの白菜1段、大ネギ2台、ジャガイモ3～4個、 かき葉適量、もやし300g、麦わら油1/2カップ、塩3T （ジャガイモ用豚の背骨は冷凍より冷蔵をおすすめします！） ジャガイモの味付け - 味噌たっぷり6T、コチュジャンたっぷり2T、みじん切りニンニク3T、 みじん切り生姜1T、コチョウ粉4T 📌準備 1.豚の背骨は流れる水で洗い、鼠片を取り除き、水に浸す 30分ピットを抜く。 2. 大波はオッサンサンダ。 3.ジャガイモはきれいに洗った後、皮を削る。 4. アルガリキャベツともやしはきれいに洗って準備する。 📌レシピ 1. 大釜に水3L、塩3Tを入れ、水が沸騰したらオオガツキャベツを入れて3分煮る。 （この水のまま背骨まで傷つけるので水の量はたっぷりつかんでください！オルガは白菜のフット内を取り除かなければジャガイモ全体の味を害しません！） 2. オルガルキャベツをかけてしばらく置いてから無理な茎が柔らかくなったら、冷水にすすいで股下を切って水気を絞る。 （軽く茹でた後、吊り下げても残熱に十分熟します！） 3.オルガルキャベツの水にそのまま背骨を入れて1次で5分煮る。 （背骨が完全に浸らない場合は、水を加えてください！一度入れなければ、後でジャガイモのスープがきれいです！） 4.背骨煮た水は捨て、背骨は流れる水で洗い流す。 鍋に再び背骨を入れて水6Lを注ぎ、沸騰させる。 6. キャッチを吹き飛ばさなければならないので、ふたを開けて沸騰させ、 水がバグバグ沸騰し始めたら、ふたを覆ってカンブルに1時間30分煮て背骨スープを出す。 （青いスープが出るまで煮込んでください！ただし、雪が砕けることがあるので、2時間以上は煮てはいけません！） 7. ボールに「ジャガイモの味付け」の分量の材料をすべて入れ、6の背骨のスープ1スープを入れてよく混ぜる。 👏🏻 （味噌とコチュジャンの割合は3：1です！） 8. 6の背骨のスープで背骨は渡って別に置く。 👏🏻 9. オオガコ白菜、大ネギ、ジャガイモ、もやしをお好みで入れて7の味付けをよくほぐした。 （味付けはすべて入れないで1/3程度残しておき、見て追加してください！） 10. 最後に持ち上げる油1/2カップを入れてふたを覆ってカンブルに20分煮ると完成。 👏🏻 11. 鍋に背骨と一緒に移し込んだ後、かき葉をゆっくり上げて煮込んで食べる。 歴代級コスパレシピ！👀✨ 市場や肉屋で安く買える 豚の背骨で煮込んだジャガイモです！👏🏻 家庭でじゃがいもを煮るのは少し難しいように見えるかもしれませんが、むしろオルガイ白菜、ジャガイモ、もやしなどの材料をたっぷり入れることができ、家族とお腹いっぱい食べるのがいいです！ 刺激的ではなくすっきりしたのに深い味があります！ 🥹 中が自然にほぐされる涼しくて辛い味が絶品！ 👍🏻 以前に自分で作る過程をリールで上げたことがあるんですが！👀✨ リュ・スヨンの生涯レシピ完走のためにもう一度挑戦！ 🙈 名前の通り「魚男先生ジャガイモ完結版」だから！💪🏻 やっぱりやっぱり！今日も成功しました！🫶🏻 ＃夫料理＃メイド＃ホームストア＃魚南先生レシピ＃リュ・スヨンの生涯レシピ＃リュ・スヨンジャガイモ＃アーナム先生ジャガイモ＃リュ・スヨンジャガイモ完結版