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𝑪𝒉𝒓𝒊𝒔𝒕𝒎𝒂𝒔 𝑯𝒐𝒎𝒆 𝑷𝒂𝒓𝒕𝒚🎄❤️ 今年もやっぱり家で少しクリスマスホームパーティーしました! クリスマスに心からの私はやはりメニュー構成からプレーティングに気を使っています! 初めてやってみる食べ物も多かったのですが、みんな美味しいと褒め一色だと思っていました😆 1.サバ鍋 ➡️サバ:純殺サバの使用/フィンを取り除いた後、小麦粉を前後に薄く塗ります。 油を入れた鍋に焼いてくれ、ソースを入れて眠くしてください。 ✅ソースレシピ:ジンガンジャン3 / みりん3 / 砂糖1 / グルソース1 / みじん切りニンニク1 ➡️ご飯:米は30分以上呼ばれてからきれいに洗ってください。 泊まった紙を洗って細かく切ってください。 鍋に食用油2+ごま油5、ごま油、味噌0.5を入れて炒めてください。 呼ばれた米を入れ、米と1:1の割合で水を入れてください。 この時、切った昆布1-2枚(私は4人分基準2枚使用しました)、アクソ1、醤油2-3入れてください。 中火で沸騰して水がたくさん減ったら昆布を抜いてください。 火は弱火で下り、ふたを閉めて10分煮てください。 火を消して10分蒸してください。 側波と煮たサバをのせてあげると終わり! 2. サーモン会 ➡️塩で30分漬けた後、慎重に洗い流し、キッチンタオルで拭きます。 その後、水や清酒と呼ばれる昆布を鮭にダクジドクジついて一日熟成します! こうすれば、サーモンの肉がよりタングルで美味しいです! ✅ソースレシピ:ダジン玉ねぎ/マヨネーズ2スプーン/レモン汁2スプーン/コショウ/わさび 3. クリスピトンサムギョプ ➡️ ツバメの皮部分には塩のみ/上面部分は塩、コショウシーズニングをしてくれます。 そしてシェル部分は1cm間隔でシースを出してから160度30分オーブンで焼きます。 その後200度20-30分(肉の状態を見ながら調節してください)また焼いてあげれば終わりです! お好みに応じて最後にニンニクを入れて焼いていただくこともできます。 ✅ニラのレシピ:コチョウ粉2/みじん切りニンニク1/アクソ1 4. バターガリックエビ ➡️エビの背中に鞘を出した後、キッチンタオルで水気を拭いてください。 その後、ファンに油+みじん切りにんにく1-2スプーン(私はニンニク好きでエビの量が多くて2スプーンを入れました!)入れてエビを煮ます。 最後にオリゴ糖+レモン汁+胡椒+パセリ散布すれば終わり!! 5. じゃがいも ➡️じゃがいもを切った後、水気を絞ってください。 (⭐️水は捨てないでください!澱粉が下に沈みますが、澱粉を一緒に混ぜます!) 水は捨て、下に澱粉とジャガイモ、そして卵白を入れます。 塩、胡椒で肝臓をした後、ファンに焼いてください。 最後に卵黄を上げた後、ふたを閉めて煮てくれれば完成です! (この時、卵黄に味噌塩そっと振りかけると美味しいです!) 6. #홈파티 #홈파티음식 #홈파티요리 #홈파티메뉴 #홈파티플레이팅 #집들이 #집들이음식 #집들이메뉴 #집들이요리