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[평화가 깃든 밥상 : 내가 먹는 것이 곧 나]

오늘의집 스페셜 클래스로
문성희 선생님의 자연요리 클래스를 다녀왔어요!

평소엔 한 끼를 익숙하게만 먹고 지나칠 때가 많았는데,
이번 시간에는 제철 식재료를 직접 만지고
가지, 버섯, 두부 같은 채소 중심의 재료로
초밥을 만들어보며 재료 본연의 맛을 천천히 느껴볼 수 있었어요!

깻잎 위에 초밥을 올리고
작은 식용꽃을 곁들이니
한 접시 안에 계절이 담긴 것 같아 더 좋더라고요!

복잡한 양념 없이도
재료의 향과 식감만으로 충분히 깊을 수 있다는 게 신기했고,
‘내가 먹는 것이 곧 나’라는 말을
조금 더 오래 생각하게 된 시간이었습니다!

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딸기나뭇잎さんのインテリア実例写真

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