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🍽| SENSE OF TASTE <平和が宿るご飯：私が食べるのがすぐに私> 🗓 26.05.24 先週末、日差しも暖かい日に三清洞で 自然料理研究はムン・ソンヒ先生と 今日の家スペシャルクリエイタースペシャルクラスに行ってきた。 1-4少し早く到着して暖かいお茶を飲みながら久しぶりに会った メンバーの方々と話を交わし、ホスト様の優しいおもてなしと MMKエプロンプレゼントに始まりから暖かくなった心 食べることが重要であることを認識していますが、調理する時間 ないという理由で、面倒だったので、キニを一気に取り除いた。 私が食べるのはすぐに私。私の世話をして私を愛し、自分自身 幸せでなければその幸せを分けることができるという先生の言葉を聞いて 中にたくさん反省して考えが多くなった。 5 醤油の発酵過程中に自然に生成される長石と 長石クッキー、10年以上の日差しと風にかかった種子醤油 種子長と種子長キャラメルを食べて味を吟味して感覚を記録してみたが、初めてやってみる事で少しぎこちないながらも 一味違った経験だった。試食経験を通して私の体、心、精神に 考えてみたのも私を知っていく感じがして 何か落ち着いてもよかった時間だった。 6-12寿司は好きですが、野菜寿司というメニューは不慣れです。 一緒に調理過程を見て、食べてみて直接プレーティングもしてみると シンプルで健康で味もあって正直少し驚いた。 偏食争なのでパプリカ、枝をよく食べないのに、この日の器 芽が空いた。 #오늘의집크리에이터 #스페셜클래스 #피스풀테이블