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🫘ひよこ豆でドングルドングルパラフェル！ 2日前、イタリアン豆麺を作って残ったひよこ豆残余物だけを捨てるにはあまりにも残念だった。 それでオーブンで焼いたファラフェルを作ってみました。 さっぱりと元気に！ ところで、実は少しパックしてゆっくりと噛んで食べました😋 1. オーブンに焼く野菜に塩、コショウ、オリーブオイルを振りかけて混ぜ合わせた後、オーブン180度20分ほど焼きます。 2. ひよこ豆粉は、塩、コショウ、みじん切りバジル（パセリ可）、カレー粉、トウモロコシ粉（小麦粉可）、卵1個入れてよく混ぜた後、丸く成形する。 3. 2にオリーブオイルを均等に塗った後、オーブン180度20分くらい煮込んで焼く。 4. 広い皿に焼き野菜、焼きパラフェル、サワードウを食べてよく盛りチーズとサラダドレッシングを振りかけて仕上げる。