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오늘의 건강한끼는 바로 토마토 스프에요!
집에 있는 채소를 냉털해서
올리브유로 볶아 토마토소스+물을 넣으면 끝!

저는 호박, 양배추, 양파, 토마토 등을 넣어 볶다가
토마토 소스와 모짜렐라 치즈와
계란을 추가로 넣어 먹었어요.
여기다 면을 추가하면 파스타로,
밥을 추가하면 리조또 느낌으로 먹을 수 있어요.

토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴이
파랗게 된다는 외국 속담처럼
토마토를 먹으면 건강을 챙기는 기분이라
더 좋더라고요!

게다가 익혀서 먹으면 라이코펜 흡수가
더 잘 된다고 하니 더 건강해지는 기분!

당분간 점심은 토마토 스프로 챙겨먹으려고용🖐🏻

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