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[サンドイッチは愛だ] ワック！ 週末の朝、パンとパンの間に私の好きなものをたっぷり盛り込んで一口ベア大根はこの瞬間がとても良い。ドランドという話を交わして一緒にする家族はいないが、一人暮らしで私の好きな瞬間を完全に楽しむ方法を学び、そのうちの一つがサンドイッチを作って食べる事だ。いつからだったのか、サンドイッチに向けた私の愛は！ 通常、サンドイッチは作りやすく、簡単に食器洗いをすることができる食品に分類されます。数多くの映画やドラマの中のサンドイッチがそのようにして、さらに由来さえイギリスのサンドイッチ伯爵が手軽に食べるために考案した料理だという。しかし、クマが考えてみると、それは正しい言葉であり、同時に間違った言葉でもある。 時間と場所を問わずいつ食べてもおいしいが、その中でもとても美味しいと感じたサンドイッチがあったが、その違いは変わらないパンだった。豊かな中の食材も特別なソースでもなく、サンドイッチを食べるときに一番最初に登場する、人々の記憶の中にあまり重要ではないエキストラに位置したパン。 だが空気捕集力が格別な発酵パンに会えば、その時はサンドイッチという映画の主人公になる。少なくとも12時間から最大72時間の長年の熟成を経て、忍耐と待ち終わりに完成したパンは味の深さが異なる。サンドイッチをただ簡単、手軽ななどの言葉で説明するには待ちの美学が大きすぎないか。 どの家の冷蔵庫にもあるような材料がカリッとした外皮と柔らかくてコシのある食感のパンに会ってサンドイッチで生まれ変わればこのまま週末を仕上げてもいいような気がする。 #홈카페 #홈카페인테리어 #기록클럽 #기록클럽1기 #매일조금씩홀로서기