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|イギリスの伝統的なクリスマスデザート、＃ミンスパイ🥧 今月初めにプレゼントいただいたクリスマスブック！ このクリスマスブックは、クリスマスに関連した200点余りのイメージを通じて、クリスマスの象徴と伝統を見せています。 本を読んで最も面白く読んだページは、英国の小麦粉会社マクドゥーガールズの小麦粉広告のページでした。 このページでは、イギリスでクリスマスに食べる伝統的なデザートであるミンスパイの伝統と物語について説明します。 ミンスパイは1000年前からイギリスで作って食べましたが、最初は肉とお酒を混ぜて中を詰めた大きなパイだったそうです。 数世紀が経つにつれてスパイスが増えて砂糖が入ってきて今はこんなに小さいサイズで、中にはガンフルーツや砂糖、バター、お酒を入れてクリスマスごとに食べる美味しくなったそうです！ この話を読んでとても面白くてミンスパイについてもう少し探してみましたが、イギリスではクリスマスの翌日から12日間、1日に1つずつミンスパイを食べれば幸運が訪れるという伝説があると言いましたが、本当に面白くないですか？ このミンスパイ、我慢できずに作ってみました！ 2日ほど熟成させたミンスミット（パイ属材料）は、ガンフルーツとバター、マスコバド、オレンジジュープとレモン汁、レモンジェスト、シナモン粉、生姜粉、ナッツマック粉を入れて冬の香りを入れてオーブンに焼きラムと混ぜてくれました。 レシピは国家雨様レシピを参考にしました！ （パイ生地は本当に美味しいです.....♥️） - 材料 - 【ミンスミット（属材料）】 ガンフルーツ200g オレンジ半犬ジュース レモンハーフドッグジュースとジェスト シナモン粉1t 生姜粉1t ナツメグ粉1t コショウ少し 室温無塩バター50g マスコバド 45g ラム酒1T 【パイ生地】 迫力分120g 重力分130g アーモンド粉2T 白砂糖 50g 冷たい加塩バター150g 冷たい卵黄1個 冷たい水2-3T - 作り方 - 1.ラム酒を除くミンスミットの材料をすべて1ボールに入れて混ぜます。手で鋳物鋳物に触れながらバターをよく溶かしてくれた後、一晩寝かせておきます。 2. オーブン容器に移してくれた後、オーブンで110度、2時間ほど焼いてくれ、ラム酒を入れて混ぜてあげればミンスミット完成！ 3.フードプロセッサーに迫力粉、重力粉、アーモンド粉、白砂糖、冷たい加塩バターを入れて短く切って粉砕します。 4.バターが米粒の大きさと同じくらい小さくなったら、卵黄と冷たい水を入れてフードプロセッサーをもう一度作動させます。 5. 小麦粉が少し混ざったら、生地を作業台に移した後、大体一つにまとめてください。 6.半分に分けて、生地の1つを残りの1つの上に上げて押してくれる過程を3回程度繰り返します。 7.再び生地を半分に分けた後、冷蔵庫で1時間保管します。 8.パウダーを振りかけ、生地を薄くスライドさせ、カップで生地をとります。クッキーカッターがあれば、柄を出してパイの上に載せる生地も撮ってください。 9. 取った生地をマフィン枠に入れ、ミンスミットを2tずつ入れてからパイの上にクッキーカッターで撮った生地を上げます。 10. オーブンで180度で15～20分焼きます。 11.パイが冷えたら、枠から取り出してシュガーパウダーで飾れば完成！ 12. 残りの生地は集めてクッキーを焼いてみてください。パイよりも美味しいです🙈 私は今回のホームパーティーの時はこのミンスパイを作って出せるかと思います。 ✨パイ生地を作るのが難しい方は、最近インターネットにパイシート生地をたくさん売っているので購入して作ってみてもいいと思います！子供たちもとても好きでしょう？ ＃ホームパーティーに本物の人編＃今日の私たちの家＃コンスープ記録＃キッチンスタイリング＃キッチンインテリア＃メイドパール＃メイド＃週末に最も忙しい＃クリスマスデザート＃ホームパーティーメニューマイテーブル＃オンザプレート＃オーホームストア＃クリスマス＃クリスマスインテリア#25平 #25平アパート #25平キッチン #ホームベーキング #レシピ共有 #ホームパーティーデザート