리유에르さんのインテリア実例写真

#집에서제일바빠 #콘수프기록 #냉제육 冷製肉作り🤍 ▫️素材 豚の前足肉1kg、水1.5L、天日塩1スプーン。 ソース：大根白い部分1台、清陽唐辛子1本、コチョウ粉1スプーン、ジンジンジャン3スプーン、酢1スプーン、砂糖1スプーン、ゴマ塩1スプーン、ごま油1スプーン ▫️レシピ 1.肉煮：沸騰したお湯に塩、美味しさ、味噌を入れて肉を15分煮た後、ふたを覆い、1時間スービド方式で煮ます。 2.熟成：ゆで肉をキッチンタオルで水気を取り除き、ラップでしっかり包んで冷蔵庫で4時間以上熟成します。 3.ソースを作る：大根、清陽唐辛子、ニンニク、コチョウ、醤油、酢、砂糖、ごま塩を混ぜてソースを準備します。 4.スライス：熟成した肉を薄く切り、ソースと一緒に添えて食べます。ピンク色が残っても低温レシピで完全に熟した状態です。 方法は簡単ですが、合計時間は5時間ほどかかります。 守備ができるように熱保持力の良い鍋で守備し、 それ以来、熟成前にラップで非常にしっかり安くするのが隠れて重要ですよ🤍 全通7中のアルテンバッハアルファシルバー羊水鍋を利用しました！ 冷たい肉は今夏だけで3回目です:) それは夏だから、それはあなたが育てるよりも前でしたよ🤍