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ステーキが好きで色々なソースとスパイスを試してきましたが、 最近出会ったマンチペッパーは まったく新しい経験を与えてくれた特別な食材でした。 単に香りを加える調味料ではなく、 料理の風味自体を変えるプレミアム発酵コショウという 点で初めての出会いから強烈でした。